Conad, una delle principali catene di supermercati in Italia, ha recentemente annunciato il ritiro di uno dei suoi prodotti di punta dagli scaffali.
Questo richiamo è stato emesso a seguito di controlli di qualità che hanno riscontrato la presenza di istamina al di sopra dei limiti consentiti dalla legge. L’istamina è una sostanza che può provocare reazioni allergiche e sintomi simili all’avvelenamento da pesce, rendendo quindi il consumo del prodotto potenzialmente pericoloso per la salute.
Dettagli del prodotto ritirato
Il lotto interessato dal richiamo è identificato con il numero 24165 e ha un termine minimo di conservazione (TMC) fissato al 30 settembre 2025. I filetti di alici sono venduti in vasetti di vetro da 156 grammi, con un peso sgocciolato di 84 grammi, e portano il codice EAN 80129059. La produzione di questi filetti è stata curata dall’azienda Iconsitt Srl, situata a Bagheria, in Sicilia. L’impianto di produzione è identificato con il marchio IT 455 CE.
Conad ha emesso un avviso precauzionale ai consumatori, raccomandando di non consumare i filetti di alici appartenenti al lotto segnalato. I clienti che hanno acquistato il prodotto possono recarsi presso il punto vendita dove è stato effettuato l’acquisto per ottenere un rimborso o per sostituire il prodotto con un altro articolo. Questo procedimento è stato reso il più semplice possibile per garantire la sicurezza dei consumatori e mantenere la fiducia nel marchio Conad.
Il richiamo di prodotti alimentari non è un evento raro e fa parte di un sistema di controllo di qualità che viene applicato rigorosamente per garantire la sicurezza alimentare. Dal primo gennaio 2024, Il Fatto Alimentare ha riportato 228 richiami, che hanno coinvolto un totale di 577 prodotti. Questo numero sottolinea l’importanza di un monitoraggio costante e della pronta comunicazione ai consumatori per evitare problemi di salute pubblica.
La gestione dei richiami da parte di grandi catene come Conad è essenziale per mantenere elevati standard di sicurezza e per dimostrare trasparenza nei confronti dei clienti. In casi come questo, l’efficacia delle comunicazioni e la velocità nella gestione del ritiro dei prodotti sono fondamentali per minimizzare i rischi.
L’istamina è un composto naturale che si forma nei pesci durante la decomposizione delle proteine e può causare sintomi come arrossamenti cutanei, mal di testa, nausea e, in casi più gravi, difficoltà respiratorie. È essenziale che i controlli di qualità individuino tempestivamente la presenza di questa sostanza per prevenire eventuali problemi di salute.
La normativa europea è molto rigida riguardo i livelli consentiti di istamina nei prodotti ittici, e i controlli sono particolarmente severi per garantire che i valori siano mantenuti entro limiti sicuri. Il superamento di questi limiti può avvenire per diversi motivi, tra cui problemi nel processo di conservazione o nella catena del freddo. Pertanto, è cruciale che le aziende produttrici e i distributori come Conad mantengano alti i loro standard di controllo.
Oltre al ritiro del prodotto, Conad si impegna a fornire tutte le informazioni necessarie ai consumatori per facilitare il processo di restituzione e rimborso. I clienti sono invitati a controllare attentamente i loro acquisti e a utilizzare i canali di assistenza al cliente per ricevere supporto e chiarimenti.