La sorprendente torta senza uova e latte-(Angolodifarenz.it)
Scoprire nuove ricette dolci senza l’uso di uova e latte può sembrare una sfida, ma questa torta leggera e gustosa è la risposta perfetta! Realizzabile in appena cinque minuti, è l’ideale per chi desidera concedersi un momento di dolcezza che non appesantisce. Con solo 160 calorie per fetta, rappresenta un’opzione raffinata anche per chi è attento alla dieta. Con ingredienti semplici, facilmente reperibili nella dispensa di casa, questa torta si rivela un’ottima alleata, perfetta per ogni momento della giornata. Non c’è bisogno di essere chef per prepararla, segui semplicemente la ricetta e preparati ad assaporarla!
Quando parliamo di questa sorprendente torta, l’aggettivo “veloce” non è sufficiente per descrivere quanto sia facile prepararla. Il tempo di preparazione è davvero irrisorio: bastano solo cinque minuti per un risultato che conquisterà anche i palati più esigenti. Una cottura relativamente breve di 50 minuti permetterà di ottenere, al termine, una torta soffice e irresistibile. In termini di porzioni, è possibile sfornare fino a dieci fette, perfette da condividere con amici e familiari. Le calorie? Solo 160 per fetta da 60 grammi, permettendo così di gustare senza sensi di colpa.
Attenzione alla scelta degli ingredienti: utilizziamo farina, acqua, olio di semi o extravergine di oliva, lievito per dolci e dolcificanti come stevia o maltitolo. Il limone aggiunge freschezza e può essere sostituito, se preferite, con l’aroma d’arancia. Qualunque sia la vostra scelta, il risultato finale è una torta sana, leggera e perfetta per ogni occasione. La ricetta è ideale per chi ha intolleranze e desidera assaporare un dolce senza compromettere la propria salute.
Curiosi di sapere come procedere? Prima di tutto, vi serviranno alcuni ingredienti base e un po’ di manualità. Per cominciare, in una ciotola, versate 300 grammi di farina e 16 grammi di lievito per dolci, mescolando bene con un cucchiaio di legno per evitare grumi. Nel frattempo, in un’altra ciotola, amalgamate 70 ml di olio e 300 grammi di acqua a temperatura ambiente con 80 grammi di stevia oppure zucchero. Mescolate energicamente con una frusta finché il dolcificante non si sarà sciolto.
Successivamente, unite i liquidi con la miscela di farina e lievito, continuando a mescolare fino ad ottenere un composto piuttosto fluido. Per chi ama i sapori agrumati, non dimenticate di aggiungere la scorza di limone e, se lo si vuole, anche il succo di mezzo limone. A questo punto, ungere uno stampo a cerniera da 24 cm con un po’ d’olio e versare l’impasto. Assicuratevi che sia ben distribuito per una cottura uniforme.
Il passo finale prevede di infornare a 180°C per circa 50 minuti. Un consiglio da tenere a mente: dopo 30 minuti, coprire la torta con della carta da forno per evitare che si bruci. E quando il tempo sarà scaduto, toglietela dal forno e lasciatela raffreddare. Servitela spolverizzata di zucchero a velo, se volete rendere il tutto ancora più goloso!
Questa torta senza uova e latte non è solo un’opzione per chi segue un regime dietetico, ma una vera e propria benedizione per chi ha allergie alimentari. Per coloro che sono intolleranti al lattosio o allergici alle uova, preparare un dolce che soddisfi queste restrizioni è spesso una rarità. Tuttavia, con questa ricetta potrete mettere in tavola un goloso dessert, senza rinunciare al gusto e alla leggerezza.
Può essere consumata in vari momenti della giornata: a colazione, come dolce dopo pranzo, o semplicemente come merenda. Ricordate che, nel caso si stia seguendo una dieta equilibrata, i carboidrati sono meglio assunti nella prima parte della giornata per evitare di sentirsi appesantiti. Questo approccio su tutti permette di gustare la torta senza eccedere in calorie. E se la voglia di dolce si fa sentire, ecco la soluzione perfetta. Sperimentate anche varianti di sapore con la scorza d’arancia, o provate a arricchire l’impasto con altre spezie, come cannella o vaniglia, per un tocco unico e personale.
La torta senza uova e latte è quindi perfetta: facile, veloce e irresistibilmente leggera!